茶桌选择

  泡茶者要有在现场设置茶席的能力,首先是泡茶桌与座椅,泡茶桌以泡茶者双手可 及的一张长方桌为佳,大一点的话就向左右 延伸些,以泡茶者迈开一个脚步的长度为 宜,如此他就可事事亲力亲为,不必假手他 人。泡茶椅以无手把无靠背的凳子造型为 宜,消除茶具碰撞危机,泡茶者行动也更干净利落。

  桌椅可高可低,惟泡茶者坐着泡茶时两 脚板要平放才好,踏实的坐稳了,整个人的 姿势即舒服端正,此时眼神不高不低可平 视,脖子与肩膀自然放松不必用力提,其他 坐姿如两脚板吊着不着地、翘腿及左歪右斜 的身体不容易掌控茶具,故不如此坐的,泡 茶座椅的高度是以泡茶者双脚可平放在地上 的高度来衡量,不过可通过泡茶者往前一点 或靠后一点来调整高度,大约有12cm的调 度,比如38cm至50cm高度的一张椅子,同 一位泡茶者坐上去都能脚踏实地,那么泡茶 桌的高度是随着座椅的高度来调,要么一起 高,要么一起低,至于多高多低差那几个 cm,则取决于泡茶者提起煮水壶倒热水时, 手肘部位可“垂肘”为准,为什么肘尖要下 垂呢,因为端着手臂拉紧肌肉,人会很累, 那样提拿水壶有碍健康,垂肘令身体放松与 呼吸顺畅,才有力气掌控烧水壶,不伤肌 肉,所以桌面与椅面之间的距离要算清,一 般体型的泡茶者大约所需间距为26cm,这 空出来的就是手臂可运作的地。

  桌面与椅面的间距过远,意即座椅太矮 或説茶桌太高,泡茶者坐着提煮水壶既有困 难也不安全,连壶带水来算,一壶热水最少 有一二公斤,若用的是铁壶就不止了,提着 几公斤的重量,手肘却高于肩或耳朵,那是 使不出力气的错误动作,这时泡茶者的解决 方法就只好站着泡茶,利用额外空间将肘尖 沉下,手腕才可运转自如掌握住煮水壶的重 量和出水的动向。假设茶会是没有桌椅,要 席地而坐,泡茶者应选择正坐而不是盘腿 坐,正坐较易挺直身体,手腕可用之空间较大。

  有人就问了,究竟泡茶者应站着泡茶还 是坐着泡茶?雙成的认为这样多气派,泡茶 者鹤立鸡群有领袖作风,反对的意见是“全 体品茗者坐着,只泡茶者站着操作,会让人 误会是仆人在侍候主人喝茶吧了,对树立泡 茶者的茶道形象产生消极影响。“ _张完整 泡茶席,除了茶器一应具备,理应包括大小 有度、高矮肥瘦恰当,纯粹为了泡茶而制的 茶桌,如人人每次都有能力拿出这么好的桌 椅,就不会产生应站着或坐着泡茶这类问题 了。但现实中大家会在各各不同场景举办茶 会,桌椅难免有高低不能尽如人意,不过, 坐就一起坐着,站就一起站着,仍然是进行 茶会时较协调的方式,除非不得已,否则你 站我坐,总显得有点怪怪的。到底站或坐 呢,没有规定的必要,泡茶者要有判断能 力,当他传递茶叶时发现煮水壶挡着了方 向,他就应站起来将东西安全送出去。当他 想把茶食盘收回来,发现盘子太远了勾不 到,他就要站起迈开脚步上前取回才是。上 述所言,茶桌太高了无法提水壶,那就换成 站着泡。又有人问,泡好了可坐着品茶吗? 答:那有何不可。

创建时间:2020-08-26 17:17
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